אנחנו תמיד מדמיינים מפיקי תוכניות ריאליטי יושבים סביב שולחן ישיבות ומנסים למצוא קמטים חדשים לפורמטים בני עשרות שנים. מי שהיה לו חלום החום שעזר ליצור שף ברמה הבאה - אולי בעקבות סושי לא טרי, אולי צפייה בסרט האימה של נטפליקס הפלטפורמה - צריך לקבל קרדיט על כך שלקחת את פורמט תחרות הבישול והכנסתה למספר מטבחים. מטבח אחד מדהים, אחד פונקציונלי, ואחר נורא. כמה מגניב זה? אבל מה שבעצם יעשה או ישבור את המופע הם המנטורים שלה: גורדון רמזי, ניסשה ארינגטון וריצ'רד בלייס.
שף ברמה הבאה: שידור או דילוג על זה?
יריית פתיחה: גורדון רמזי עובד במטבח מדהים. כל שף גדול התחיל בתחתית, כשאנחנו מגיעים למטבח לא כל כך גדול, כשגם רמזי עובד שם, כדי לעבוד במטבחים הכי קשים כדי לעלות רמה.
מתי ריברדייל מתחיל
התמצית: הרעיון מאחורי שף ברמה הבאה , בהנחיית רמזי (שהוא גם מפיק בפועל, כמובן) הוא ששלושה צוותים של חמישה שפים - חלקם שפים מקצועיים, חלקם בשלנים ביתיים, חלקם שעשו את שמם ברשתות החברתיות - יאתגרו בכל פרק לבשל מנה באחד משלושה מטבחים. הם חונכים - ונשפטים - על ידי רמזי ועמיתיהם של כוכבי השף ניישה ארינגטון וריצ'רד בלייס.
המטבחים נמצאים בסט פתוח בן שלוש קומות מדהים למראה. המטבח העליון הוא מטבח מודרני מדהים, עם כל גאדג'ט שאפשר להעלות על הדעת והכלים הטובים ביותר שתוכלו לקנות. המטבח האמצעי הוא מטבח מסחרי סטנדרטי ללא סלסולים. המטבח התחתון נראה כמו משהו מתוך ג'וינט עתיק, עם סכינים משעממים, גאדג'טים מוגבלים ומקררים שנראים כאילו נגררו מהמרתף של מישהו. מנטור אחד מפקח על כל קבוצה, ומזכיר להם שאלו לא הצוותים הסופיים.
בפרק הראשון, 15 השפים חולקו לשלוש קבוצות של 5 ונשלחו למטבח מסוים במזל ההגרלה. אלה במטבח העליון קיבלו את בחירת החומרים שלהם משולחן ענק שעצר בקומה שלהם למשך 30 שניות. שני המטבחים האחרים בוחרים ממה שנשאר, עם אותה מגבלה של 30 שניות.
המנות שהשפים מכינים בפרק הראשון עוזרות לשלושת השופטים/מנטורים להחליט מי נמצא בכל אחד מהצוותים שלהם. אחרי שטעמו את כל הארוחות - המנטורים יודעים רק את הזהויות שמאחורי הארוחות שנעשו במטבחים שהם פיקחו עליהם - הם מסתובבים סבבים ובוחרים שפים לקבוצות שלהם, בסגנון מגרש משחקים. בשלב מסוים, רמזי מנסה לגנוב שף מבלייס, אבל לרוב הטיוטה עוברת חלק. ההדחות מתחילות בפרק 2; הזוכה לא רק יקבל 250,000 דולר, אלא יבלה שנה בהנחיית רמזי, בלייס וארינגטון.
צילום: פוקס
אילו תוכניות זה יזכיר לך? ההצגה פחות או יותר בפנים שף מוביל פורמט עם גורם התחרות של קרב האחים , מעורבב עם סרט האימה של Netflix משנת 2019 בשפה הספרדית הפלטפורמה (בניכוי הברפינג והקניבליזם).
התפיסה שלנו: בגלל שהתוכנית הייתה צריכה לכסות 3 מטבחים ו-15 שפים, הפרק הראשון של שף ברמה הבאה התקדם די יפה. זה לא נתקע בסצנות של אנשים שחותכים או נתקלו בבעיות עם הארוחות שלהם או ממהרים לסיים כשהזמן סופר לאחור. הכרנו קצת כמה מהמתמודדים, והייתה קצת גבשושיות עם מתמודד שארינגטון כינה אותו שחצן ואחר ששכח לחטוף חלבון, אבל הדרמה בפועל בשלב הבישול הייתה מינימלית. רוב השפים עשו עבודה טובה באופן מפתיע עם המנות שלהם, לפחות לפי המנטורים.
איפה הכיף האמיתי של שף ברמה הבאה נכנס הוא לא רק עם שלושת המטבחים השונים, אלא עם המנטורים עצמם. ראשית, המטבחים: נסתקרן לראות כיצד ייקבעו משימות המטבח עם המשך ההצגה. האם זה ימשיך להיות המזל של ההגרלה או שזה יהיה בזכות? האם הצוות המנצח מהפרק הקודם יקבל את המטבח הכי טוב וכו'? האם צוותים מסוימים יידונו למטבח המחורבן מספר פרקים ברציפות?
תהיה נקודה שבה כל שלושת הצוותים יתנסו בכל המטבחים ויבינו כיצד לנווט בתוכם ולעבוד עם כל מבחר של מרכיבים שהם מקבלים. אז כנראה שהמטבחים עצמם יהפכו למחשבה שלאחר מכן - למעט סצנה אחת שראינו במונטאז' אטרקציות הקרוב שבה ארינגטון משליך בצורה גועלית את המנה של מתמודד אחד על המעקה של המטבח העליון. נקווה שיהיו עוד רגעים כאלה.
זה מעלה את המנטורים עצמם, כולם מוכרים על ידי צופי תחרות האוכל וכולם בעלי אישיות חזקה. רמזי, כמובן, צועק אבל מלא חמלה. בלייס הוא בחור רה-רה אבל גם יצירתי להפליא. ארינגטון, כפי שאנו רואים, בוטה וללא שטויות. אנחנו רואים איך הם מגיבים במהלך דראפט הצוות כשמישהו בחר את מי שהם רוצים.
שם הפרק באמת התעורר לחיים עבורנו. האנרגיה התחרותית של המנטורים תניע את הצוותים הללו, וכך גם האישיות שלהם. כמובן, יש עוד תוכניות כאלה (כמו הקול), והמאמנים/מנטורים נוטים להעלות על המתמודדים. עם מספר המתמודדים בפרק הראשון, זה בהחלט המצב. אבל ככל שמספר השפים מצטמצם, בוא נקווה שיופיעו כמה קווי עלילה שף מוביל .
יריית פרידה: לנוח קצת; אני מבטיח לך שאתה תזדקק לזה, אומר רמזי ל-15 המתמודדים עכשיו שיש להם את הקבוצות שלהם.
כוכב ישן: רויס, השף ששכח לקבל חלבון, הצליח להכין סטייק כרובית בגריל שהדהים את המנטורים. זה כמה דברים ברמה הבאה (משחק מילים).
מה זה 20 20 בערך הלילה
קו הטייסים ביותר: האם המנטורים יכולים להזכיר את כותרת המופע עוד פעמים? זה יוכיח שאתה שף ברמה הבאה! כולם אומרים בווריאציה כלשהי בערך 10 פעמים כל אחד. אנחנו מבינים; השם עובד ברמות רבות (משחק מילים).
הקריאה שלנו: שידור זה. שף ברמה הבאה כנראה ירכב על התחרות בין רמזי, ארינגטון ובלייס הרבה אחרי שגימיק המטבח בן שלושת הרמות יהפוך לחדש פחות. אנו מקווים שחלק מהמתמודדים יתחילו להתבלט ככל שמספרם הולך וקטן.
האם תזרמו או תדלגו על תוכנית תחרות הבישול הפרועה באמת של גורדון רמזי #NextLevelChef עַל @FOXTV ? #SIOSI
ג'ואל קלר ( @joelkeller ) כותב על אוכל, בידור, הורות וטכנולוגיה, אבל הוא לא צוחק על עצמו: הוא נרקומן טלוויזיה. כתיבתו הופיעה בניו יורק טיימס, סלייט, סלון, RollingStone.com , VanityFair.com , Fast Company ובמקומות אחרים.